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  5. Gnocchi di zucca
francescanes

Gnocchi di zucca

Creata da francescanes il
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442
6 anni
Sarà il periodo, sarà la discussione aperta da werdecc..
Sarà...
Stasera vorrei fare gnocchi di zucca, ma non con patate misto zucca, proprio solo con la zucca.
Ho letto qualche ricetta qua e là e vderò di metterla in pratica ma...
avete qualche consiglio da darmi, qualche trucco per riuscire meglio nella ricetta o qualche passo che devo evitare? (vorrei fare gnocchi e non mattoni.......)
Grazie a chi mi risponderà! Ne va del piatto!

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Risposte (14)

annaritap
annaritap il
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Ciao, io non ho mai usato la zucca negli gnocchi, non so aiutarti, mi spiace 💗
luanak
luanak il
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Io non li ho mai fatti ma mia mamma fa degli gnocchi buonissimi al *cucchiaio*.
Si fanno ad occhio, quindi non posso darti le dosi.
Cuoce la zucca in forno, raccoglie la polpa in una ciotola, ci aggiunge un uovo, noce moscata, sale e farina 00.
Devono restare molto morbidi (come una pastella).
Quando l'acqua bolle, con l'aiuto di due cucchiai li butta a cuocere.
Non appena vengono a galla sono pronti.
francescanes
francescanes il
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luanak
Io non li ho mai fatti ma mia mamma fa degli gnocchi buonissimi al *cucchiaio*.
Si fanno ad occhio, quindi non posso darti le dosi.
Cuoce la zucca in forno, raccoglie la polpa in una ciotola, ci aggiunge un uovo, noce moscata, sale e farina 00.
Devono restare molto morbidi (come una pastella).
Quando l'acqua bolle, con l'aiuto di due cucchiai li butta a cuocere.
Non appena vengono a galla sono pronti.
Fatta! stasera provo e poi vi so dire!!
Intanto grazie! Anche ad Annarita che ci mette sempre il cuore!
francescanes
francescanes il
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luanak
Io non li ho mai fatti ma mia mamma fa degli gnocchi buonissimi al *cucchiaio*.
Si fanno ad occhio, quindi non posso darti le dosi.
Cuoce la zucca in forno, raccoglie la polpa in una ciotola, ci aggiunge un uovo, noce moscata, sale e farina 00.
Devono restare molto morbidi (come una pastella).
Quando l'acqua bolle, con l'aiuto di due cucchiai li butta a cuocere.
Non appena vengono a galla sono pronti.
LUana,adesso sto scrivendo mentre la zucca e' in forno....
Word in progress!!
francescanes
francescanes il
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francescanes
LUana,adesso sto scrivendo mentre la zucca e' in forno....
Word in progress!!
Maledetti correttore!
WORK in progress!
luanak
luanak il
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francescanes
Maledetti correttore!
WORK in progress!
Non ti preoccupare per il correttore... sapessi che cosa mi fa scrivere...
Sono curiosa di vedere i tuoi gnocchi.
Mi raccomando, posta la ricetta!
anelirem
anelirem il
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Proprio l'altro giorno volevo farli....attendo anche io suggerimenti!!!
francescanes
francescanes il
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luanak
Non ti preoccupare per il correttore... sapessi che cosa mi fa scrivere...
Sono curiosa di vedere i tuoi gnocchi.
Mi raccomando, posta la ricetta!
sono venuti molto buoni e mangiati subito subito!
Stasera, con calma, posto ricetta+foto!
Grazie ancora per il suggerimento :-)
luanak
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francescanes
sono venuti molto buoni e mangiati subito subito!
Stasera, con calma, posto ricetta+foto!
Grazie ancora per il suggerimento :-)
.... sono curiosa .... sei stata bravissima!
So già che meriterai 5 muffin!
francescanes
francescanes il
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luanak
.... sono curiosa .... sei stata bravissima!
So già che meriterai 5 muffin!
eccola qua!!
ho fatto qualche variante (tipo l'uovo che non ho usato)...
pubblicata, come promesso :-)
https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/gnocchi-di-zucca-ricetta-di-mamma-di-luanak
luanak
luanak il
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francescanes
eccola qua!!
ho fatto qualche variante (tipo l'uovo che non ho usato)...
pubblicata, come promesso :-)
https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/gnocchi-di-zucca-ricetta-di-mamma-di-luanak
Nooooo....ma sei carinissima... chissà quando farò vedere il tuo *titolo* alla mia mamma...
Pensa che quando ho visto la tua richiesta di consiglio l'ho chiamata al telefono per chiedere come li faceva e quando mi ha chiesto perché volevo saperlo le ho risposto che era per una mia amica.
Sei grande!
annaritap
annaritap il
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Uhh che carine che siete....anche io delle volte chiedo a mamma quando non so fare le cose, vado a spiare la ricetta 💗
francescanes
francescanes il
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luanak
Nooooo....ma sei carinissima... chissà quando farò vedere il tuo *titolo* alla mia mamma...
Pensa che quando ho visto la tua richiesta di consiglio l'ho chiamata al telefono per chiedere come li faceva e quando mi ha chiesto perché volevo saperlo le ho risposto che era per una mia amica.
Sei grande!
E tu mi fai arrossire!!
E la mamma è sempre la mamma!!
(... e, in questo sabato concedetemi il ritornare bambina:
la mia mamma è la migliore di tutte... <3 )

A parte gli scherzi, grazie davvero e un abbraccio alla tua, di mamma!
luanak
luanak il
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francescanes
E tu mi fai arrossire!!
E la mamma è sempre la mamma!!
(... e, in questo sabato concedetemi il ritornare bambina:
la mia mamma è la migliore di tutte... <3 )

A parte gli scherzi, grazie davvero e un abbraccio alla tua, di mamma!
😍😍😍