Il forum dolcidee

Anch'io uso la frusta di metallo, col manico argentato, per sbattere le creme o le uova oppure gli albumi per montarli a neve. Ma quando non ho molto tempo uso lo sbattitore elettrico. A proposito di eletrrodimestico... Ieri nel momento che avevo messo di biscotti Digestive fatti a pezzi e messi nel mixer, il motore si sentiva che era in funzione!!! Ma l'elica era ferma!!! E così dopo vari tentativi... Ho usato il cucchiaio di legno col batticarne ah ah ah ah :D e schiacciare i biscotti fino a triturarli!! Scusatemi se io rido di queste cose!... Ma a volte usare uno strumento che resta fermo, e non vedendo che le fruste non girano o l'elica che è sempre ferma, beh ho pensato: tanto non funziona... Lo porterò dal tecnico per aggiustarlo!... E invece cosa ho fatto? Ho avuto, una brillante idea ;) quello di passare un batuffolo di cotone imbevuto con un po' di alcol, e così l'elica a cominciato a girare vorticosamente!! Provate anche voi!... Funziona! ;) e che dire della tasca-sacco del pasticciere? Io uso solo la siringa con bocchette intercambiabili! Un verio genio? No?! Di tasche da pasticcere, ne ho cambiate moltissime!!! È perché non ne ho fatto di buon uso!... Ma ancora c'ho da imparare... E sono sulla buona strada! :D . Una buona radiosa giornata! ALBA :)

Io a partele formine per i biscotti, adoro il mio cooking chef. Da quando l'ho comprato 4 anni fa, non posso piu' farne a meno, con lui impasto, pane e dolci, monto la panna, gli albumi cuocio risotto, marmellate e altro, senza nessuna fatica. ELSA

Ahahaha, brava Elsa. Anche io se posso facilitarmi perchè no? Alba, grazie per i consigli di manutenzione! A volte le risposte arrivano dall'esperienza diretta con i nostri attrezzi! Elsa nuova, pulire le ciotole col tarocco, e poi pulire il tarocco con il peccato di gola! Mi pare giusto. :P

Io utilizzo un vecchissimo bichiere di vetro infrangibile che misura giusto un quarto di litro...é in casa da quando ero bambina ed é ancora con me.

La rotellina dentellata (con manico in legno) per tagliare le strisce per la griglia delle crostate o per formare le frappe. La mia è quasi centenaria! Apparteneva a mia nonna; è poi passata a mia madre e adesso la sto usando io da quando avevo 15 anni!...... C:)NCETTA *

Come Elsa anche io ho il Kenwood e non posso fare meno. E' un grande aiuto in cucina e poi  ogni utensile ha il suo valore in modo particolare perché non si può fare meno quando serve. Buon proseguimento di giornata !