Il forum dolcidee

sono una mamma di un ragazzo di 21 anni che ha scopertoda un paio di mesi di essere intollerante al glutine.Ha sempre voglia di dolci che io preparo con le farine glutenfree.il risultato è buono ,ma il giorno dopo  si seccano e diventano asciutti.potete suggerirmi qualcosa ed inviarmi delle ricette? grazie