Il forum dolcidee

Dolcine buonasera! Eccoci oggi con una discussione che vuole testare una delle strade della pasticceria, forse la più antica ma sicuramente una delle più classiche: le paste secche. Tutte quelle creazioni di cui fanno parte i biscotti, le ciambelle, le sfoglie, le paste di mandorle e chi più ne ha più ne metta! Io personalmente adoro le melighe, sono biscotti che hanno come ingrediente e sapore principale la farina di mais e le adoro sia per colazione che per l'ora del thè, si inzuppano che è un piacere ed è una meraviglia sporzionarle con la sac a poche. Si presentano con la classica forma a ciambella o con quella più famosa ad 'S' e la loro patria natale è il Piemonte ma sono ormai diffuse in tutta italia ed hanno tantissime varianti. Dolcine raccontateci qual'è la vostra pasta preferita, quella che più vi diverte creare, come si chiama nella vostra regione, se vive per una tradizione o è da sfornare per qualche festa particolare! O quella ricetta che sapete a memoria ed è la vostra arma di certa riuscita per garantire la colazione in famiglia, o che semplicemente amate perchè il sapore ed il profumo vi regala ricordi fantastici! :D Come sempre aspettiamo i vostri racconti, potete anche scrivere brevemente la vostra variante o la ricetta preferita, o mettere una vostra foto se per caso avete già un cestino di paste pronto che vi fa da colazione per la settimana :D Intanto vi mando un bacio e vi auguro una bellissima serata!