Il forum dolcidee

UNA DOMANDA

Creata da concy1960 il 16 maggio 2015

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8 anni

Salve, amiche Dolcine! Avrei bisogno di un chiarimento: nella preparazione della Lemon Curd è proprio tassativo l'uso della fecola di patate o può essere sostituita tranquillamente da semplice farina? Faccio presente che non ho mai preparato la Lemon Curd... Ringrazio fin da ora, sicura del fatto che qualche Dolcina mi darà il giusto consiglio! Lieta e "Dolce" Domenica! C:)NCETTA *

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Risposte (7)

coccianna il 17 maggio 2015 ALLE 07.23

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Ciao Concetta non credo sia tassativo usare la fecola o la maizena, prova ad usare la farina ben setacciata, facci sapere com è venuta, ti auguro buona domenica, qui piove, piove, piove!!!! :(

concy1960 il 17 maggio 2015 ALLE 08.39

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coccianna

Ciao Concetta non credo sia tassativo usare la fecola o la maizena, prova ad usare la farina ben setacciata, facci sapere com è venuta, ti auguro buona domenica, qui piove, piove, piove!!!! :(

*** GRAZIE, Anna! Comunque oggi non ho in programma di prepararla perché ho intenzione di fare una crostata. Appena sarà pronta la mia Lemon Curd, vi informerò del risultato! Serena Domenica, C:)NCETTA ***

bobiacoraggiosa il 17 maggio 2015 ALLE 10.07

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Cara Concetta, non è tassativo, come ti ha detto anche Anna, ma ricorda che la fecola, come la maizena, oltre ad essere degli ottimi addenzanti, sono molto più "eteree" quindi rendono sicuramente più "leggere" le creme, così come le torte ecc. Comunque facci sapere. Buona domenica a tutte :):):) evelin

Rosadiamante il 17 maggio 2015 ALLE 13.13

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Cara Concetta, perché non provare, una miscela già pronta di farina di grano tenero 00 con amido e fecola? È davvero ottimo per la preparazione di torte leggere di tutti i tipi! Ottimo anche per il Pan di Spagna. Provalo! Buona domenica a voi tutte di <3 ALBA :)

sacre il 17 maggio 2015 ALLE 14.06

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Io l'avevo fatto qualche tempo fa ma con maizena o fecola. Sicuramente anche con della farina verrà sicuramente buona, basta setacciarla bene e mescolarla prima allo zucchero per facilitare contro gli grumi e avrai un buon risultato. Aspetiamo buone notizie !