Il forum dolcidee

Buongiorno dolcine e buon pomeriggio! L'argomento di oggi è molto interessante: si tratta di una farina alternativa derivata dai legumi, i ceci, e per questo ancor più ricca di fibre e proteine rispetto alla comune farina di grano. Dovete sapere che è possibile farla in casa: è sufficiente avere una buona quantità di ceci essicati, lavarli e lasciarli a riposo, passarli al forno e successivamente frullarli per ottenere la tipica farina. Gli usi in cucina sono molteplici, dalla farinata alle frittatine, ma anche per i dolci è una farina molto versatile. La curiosità particolare sta nel fatto che è possibile crearne anche dei prodotti di bellezza, diluendo piccole quantità con acqua e olii essenziali, ed è un metodo che le nostre nonne conoscevano bene: mescolando un pò di zucchero è possibile ottenere un ottimo preparato per lo scrub del viso e del corpo, ma è anche facile preparare saponi e maschere di giovinezza :D E voi dolcine cosa preparate con la farina di ceci? La conoscevate? Sapete qualche altro trucchetto intrigante tra i molteplici utilizzi? In attesa delle vostre curiosità vi abbracciamo tutte, dalla prima iscritta all'ultima! <3