Il forum dolcidee

Brrrr, viene freddo solo a sentire la parola! Freezer! Dolcine belle, ma ci pensate? Fino a non molto tempo fa conservare gli alimenti era un'impresa quasi impossibile. Oggi abbiamo freezer ed abbattitore per il raffreddamento di cibi nel minor tempo possibile. Questo oltre a permetterci di uccidere i batteri e conservare quasi ogni tipo di alimento, è un enorme risparmio di tempo ed un grande strumento per l'economia domestica! Pensate solo al pan di spagna, così ci teniamo in tema 'dolce' :) Abbattere o congelare il pan di spagna ci permette di conservarlo per mesi e di avere pronta al momento giusto la base per tantissimi tipi di dolce. Ed è solo un piccolo esempio di quanto questo strumento sia ormai indispensabile nelle nostre case! Ci permette anche di essere più ecosostenibili dolcine, possiamo difatti fare la spesa a km 0 direttamente dagli allevatori e coltivatori della nostra zona, congelando i cibi per il nostro fabbisogno familiare ed arrivando a programmare la spesa anche per un intero mese, riducendo gli sprechi ed aumentando la possibilità di recuperare e riutilizzare le parti di 'scarto' per brodi e passati fatti in casa. Siamo curiose di sapere da voi quali sono gli alimenti che popolano i vostri freezer. Siete d'accordo sul fatto che il congelatore sia davvero stato un gran passo avanti? Un bacione a tutte!