Il forum dolcidee

Ciao Ilary Benvenuta!

Controlla se la dimensione della teglia non è troppo ampia per le dosi, o se hai scelto una farina troppo forte. Il pan di spagna inoltre cresce ottimamente senza lievito ;)

Facci sapere come va la prossima volta!

Dolcine nuove benvenute, magari non riusciamo a rispondere a tutte voi singolarmente perchè siete arrivate in tante ma siamo molto felici di avervi qui e curiosissime di vedere le vostre creazioni! :D

Qui potete trovare un valido aiuto! Un bacione :)

Ciao Ilary, è vero anche io non uso il lievito per il pan di Spagna e cerco di mettere la dose giusta non riempiendo troppo la teglia, inoltre lo preparo la sera prima così il giorno dopo essendosi completamente raffreddato è molto più semplice sformarlo e tagliarlo.

grazie mille per i consigli :) non uso lievito, lo preparo solo montando le uova a lungo.. la prossima volta provvedo controllando farina e scegliendo una teglia più piccola! Grazie mille a tutti!