Il forum dolcidee

Buonasera a tutte Dolcine,
mi presento: sono Giovanna, ho 24 anni e la cucina in generale e la pasticceria in particolare sono la mia passione.
Amo sperimentare, imparare cose nuove e avere le mani sempre in pasta.
Prima di provare una nuova ricetta, mi piace ricercare le varianti e le variazioni di cuochine come voi e sapientemente me le appunto, così come i risultati... anche se, lo ammetto, in corso d'opera mi faccio prendere dall'entusiasmo e mi piace fare di testa mia :P

Il mio difetto nella preparazione dei dolci? Innanzitutto devo essere sola in cucina (sono una pasticciona... meglio che altri non vedano ciò che combino :P ) e, soprattutto, il forno e il mio incubo peggiore. Avendolo cambiato da poco, non ho ancora imparato a conoscerlo appieno, per cui ho il terrore che le cose mi si brucino o rimangano crude all'interno.
Imparerò prima o poi? :P

Buona preparazione a tutte voi!