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MGRAZIAM

Spray staccante

Creata da MGRAZIAM il
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7
5994
7 anni
Qualcuna di voi utilizza lo spray staccante per ungere le teglie? Cosa ne pensate? Ci sono effettivamente dei vantaggi rispetto ad altri metodi più tradizionali?

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Risposte (7)

simpa82
simpa82 il
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Io l'ho utilizzato anni fa quando ho "lavorato" in uno stand di panificatori ad una fiera: noi effettivamente avevamo una marea di teglie da ungere quindi ci è stato utilissimo. A livello casalingo invece non l'ho mai provato ;) probabilmente mi farebbe guadagnare qualche secondo invece di imburrare ma sinceramente non mi interessa ;)
scomodamente92
scomodamente92 il
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Io, incuriosita, l'ho comprato in un negozio di articoli per pasticceria, ma ad essere sincera l'ho usato solo un paio di volte... di staccarsi si stacca (come farebbe un normale burro insomma), ma si sente un sapore che non so spiegare... chimico sicuramente.
La prima volta ho pensato di averne messo troppo, così la seconda volta ne ho messo meno e ho poi passato uno scottex per togliere l'eventuale eccesso... però niente, quel sapore "strano" lo sentivo lo stesso e da allora non l'ho più usato.
ora non so se è la marca che ho comprato a non essere buona e se magari altre marche sono totalmente insapore, però continuerò a fare come ho sempre fatto... usando il burro!
MGRAZIAM
MGRAZIAM il
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simpa82
Io l'ho utilizzato anni fa quando ho "lavorato" in uno stand di panificatori ad una fiera: noi effettivamente avevamo una marea di teglie da ungere quindi ci è stato utilissimo. A livello casalingo invece non l'ho mai provato ;) probabilmente mi farebbe guadagnare qualche secondo invece di imburrare ma sinceramente non mi interessa ;)
Io non l'ho mai usato. In effetti per grossi volumi di lavoro sicuramente fa risparmiare tempo. Ma a casa... io poi sono fin troppo tradizionalista, figuriamoci ^_^
MGRAZIAM
MGRAZIAM il
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scomodamente92
Io, incuriosita, l'ho comprato in un negozio di articoli per pasticceria, ma ad essere sincera l'ho usato solo un paio di volte... di staccarsi si stacca (come farebbe un normale burro insomma), ma si sente un sapore che non so spiegare... chimico sicuramente.
La prima volta ho pensato di averne messo troppo, così la seconda volta ne ho messo meno e ho poi passato uno scottex per togliere l'eventuale eccesso... però niente, quel sapore "strano" lo sentivo lo stesso e da allora non l'ho più usato.
ora non so se è la marca che ho comprato a non essere buona e se magari altre marche sono totalmente insapore, però continuerò a fare come ho sempre fatto... usando il burro!
Facendo una ricerca sul web, in effetti, ne ho trovati di varie marche e diversi formati, e spesso con differenze di prezzo notevoli. Tutti però a base di oli vegetali, non sempre specificati chiaramente. Il mio dubbio, non avendo mai provato, era proprio su ciò che può andare a conferire agli impasti, sia come sapore che come eventuale untuosità.
Grazie mille !!!
s_itly
s_itly il
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Mai usato, in realtá non sapevo nemmeno l'esistenza.
Ma anche io sono per la tradizione e semplicitá.
Meno ingredienti possibili ma di qualitá. E il sapore è assicurato.
Io ungo nella stragrande maggioranza dei casi con un batuffolo di carta imbevuta con un po'di olio
francy9999
francy9999 il
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un buon prodotto anche professionalmente viene utilizzato
Boffi
Boffi il
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Io lo utilizzo praticamente sempre quando non utilizzo la carta forno!È comodo e veloce e non lascia sapore!Basta spruzzarlo e infarinare la tortiera!