Il forum dolcidee

Questa mi ricorda la mia infanzia, me la faceva sempre mia nonna quando ero piccola
Il giorno prima faceva il brodo con la gallina e mangiavamo minestra e carne lessa, con la carne avanzata il giorno dopo , la usava così, e devo dire che mi piaceva moooltooo di più del giorno prima, non vedevo l'ora di mangiarla!
Prendeva la carne avanzata, levava le ossa e la tagliava a pezzetti, la metteva su un pentolino a soffriggere con sale e olio
La pelle diventava croccante e la carne buonissima! La adoravooooo
Ogni tanto la rifaccio anche io, e mi fa venire in mente quando ero piccola!
Da noi lo chiamiamo 'lesso rifatto'