Il forum dolcidee

Ciao!! I motivi potrebbero essere più di uno (avevo anche io stesso problema per questo mi informai) prima possibilità: le uova devono essere a temperatura ambiente, mai fredde,
altra possibilità: montare più a lungo le uova con lo zucchero (circa 10 min)
Terza: la temperatura del forno, prova ad abbassarla leggermente (se 180 abbassare a 160° , meglio statico non ventilato)
Io seguendo tutti i consigli, non ho più avuto questo problema :)
Spero di esserti stata utile