Il forum dolcidee

marmellata

ciao puoi aggiungere la marmellata di albicocche passata al setaccio e poi riscaldata ad una temperatura molto bassa insieme con lo zucchero finchè non diventa gelatina

Ciao!
Come già è stato detto puoi usare della marmellata stemperata con un po' di acqua tiepida e spennellarla sulla frutta (puoi allungare la marmellata anche con un liquore se non va a coprire altri sapori).
Oppure, se la gelatina non ti serve per conservare la frutta ma solo per "condirla" e renderla esteticamente più invitante, puoi anche preparare uno sciroppino con acqua, zucchero e limone, fai sciogliere tutto scaldandolo un po' e una volta raffreddato lo spennelli per bene! Io lo metto sempre sulla crostata con le fragole perché la rende ancora più deliziosa!

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La Redazione