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giulialenzini

Ma come è meglio stendere la pizza?

Creata da giulialenzini il
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5
380
7 anni
Con le mani o con il matterello?

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Risposte (5)

nunzia1985
nunzia1985 il
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Rigorosamente con le mani perché il mattarello distrugge tutta la lievitazione,ovvero tutte quelle bollicine d'aria che stanno nell'impasto
simpa82
simpa82 il
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Io ho letto che con il mattarello "uccidi" la lievitazione, quindi bisogna stenderla con le mani
giulialenzini
giulialenzini il
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Mamma mia! Io è da una vita che la stendo con il matterello... Ve l'ho chiesto perché mi ricordavo che da qualche parte avevo letto anche io una cosa del genere...
nunzia1985
nunzia1985 il
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Non fa niente se non viene perfetta come quella della pizzeria tesa a mano da noi l'importante è che sia buona
giulialenzini
giulialenzini il
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Sisi infatti!!! Ragazze l'altra sera mi hanno regalato una bustona piena di cicoria... Appena l'ho vista ho pensato... Non posso non farci la pizza! Mi dispiace non aver fatto la foto... me la sono divorata in 5 minuti! Che bontà