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FedePale

Lievito

Creata da FedePale il
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3
342
7 anni
Nelle ricette con il lievito preferite usare il lievito di birra che si compra a cubetti al supermercato oppure il lievito madre magari fatto in casa da voi? A me quando uso il lievito madre spesso non lievita l'impasto.

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Risposte (3)

cinzialanni
cinzialanni il
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ciao tutto dipende dal tempo che ho a disposizione e da cosa preparare. Il lievito madre ha bisogno di tanta cura, se nin ti lievita diverse possono essere le cause, fra cui anche il freddo. Fra i liviti, cmq preferisco il lievito di birra in bustina cioè quello disidratatato e la pasta madre sempre disidratata, comode e di sicuro successo. Buona serata
mariacostanza1
mariacostanza1 il
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Io vado sul lievito di birra! O comunque mastro fornaio disidratato
lunaa87
lunaa87 il
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Il uso quello a cubetti x tradzione ma ultimamente uso anche quello di pane angeli mastro fornaio