Il forum dolcidee

salve a tutte. ho fatto l'anno scorso la dieta dukan ed ho perso ben 10 kg, ma purtroppo appena ho ricominciato a mangiare normalente ho ripreso tutti i chili persi anche evitando pane, pasta dolci e fritture. ho ricominciato a mangiare frutta, verdura e soprattutto legumi ma mi gonfiano tanto. non riuscendo più a perdere peso, ho deciso di fare un test per le intolleranze. da questo ho scoperto di essere intollerante a pollo, cioccolato al latte, mandorle, senape, noce moscata, fragole, riso brillato e acido citrico.
il riso brillato se ho capito bene dovrebbe essere quello in commercio, ma posso sotituirlo con riso integrale, il pollo lo sostituisco col tacchino, l'unico problema è l'acido citrico che purtoppo si trova in quasi tutti i prodotti in commercio. secondo voi questo test fatto in farmacia è attendibile? sapete indicarmi prodotti che conviene eviare che noncontengono l'acido citrico?