Il forum dolcidee

in una padella capiente mettete a soffriggere due cipolle e olio extra vergine .... aggiungete poi 1 peperone rosso 2 zucchine e 1 melanzana qualche fungo... tutto tagliato a dadini... aggiungete il misto mare e i piselli... rispettivamente 300 gr e 150 gr... iniziate a sfumare con del brodo classico e aggiungete il riso... circa 300 gr... aggiungete poi lo zafferano e lasciate cuocere talvolta sfumando con il brodo... alla fine aggiungete un tazzina di vino bianco e lasciate sfumare... la nostra paella e' pronta...