Il forum dolcidee

perchè è un termine tecnico usato dai cuochi

Ciao Pina che io sappia Evo significa extravergine di oliva..:-)

io ho sempre inteso così:
EVO = Extra Vergine di Oliva

pensavo fosse l'abbreviazione...sbagliavo?

Bè sì, è un acronimo. Ogni tanto lo uso anch'io. In realtà non si tratta di aggiungere solo 3 lettere, se si vuol specificare proprio l'extravergine e non magari solo olio di oliva, che è diverso. E non hai mai letto da qualche parte anche 'ZAV' ? E' l'abbreviazione di Zucchero Al Velo ... questa ad esempio proprio non mi piace, ma ogni tanto si vede pure :-D :-D :-D

Quindi e' un'abbreviazione E V O...non ci avevo pensato a questo...😏

É: extra vergine d'oliva:)

Io qui ho invece scoperto la pdz :)
Mai sentita prima:)

Pasta di zucchero, giusto? 😁

evo= extra-vergine di oliva

un'abbreviazione che si usa da qualche anno come tante che ne esistono nella nostra lingua :-)