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6 anni
Ingredienti:150 grammi di burro,125 grammi di zucchero,3 uova,1 pizzico di sale,150 grammi di farina,1 bustina di lievito paneangeli,50 grammi di mandorle affettate,50 grammi di zucchero per rifinire.
Preparazione:lavorare il burro a crema e aggiungere 125 grammi di zucchero,tuorli,sale e farina.Montare gli albumi a neve durissima e incorporarle all'impasto.Mettere l'impasto in una tortiera e cospargere di mandorle e zucchero,cuocere a 180°per 20 minuti
Preparazione:lavorare il burro a crema e aggiungere 125 grammi di zucchero,tuorli,sale e farina.Montare gli albumi a neve durissima e incorporarle all'impasto.Mettere l'impasto in una tortiera e cospargere di mandorle e zucchero,cuocere a 180°per 20 minuti
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