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trofie alla ligure con pesto genovese e gamberi
Creata da pelopelone
il
356
6 anni
Ingredienti:350g.di trofie,60 g. di olio extravergine,50g.di basilico,12 code di gamberi,15g.di pinoli,20g.di pecorino stagionato,40g.di parmigiano,1 spicchio di aglio.Preparazione:in un mixer mettete olio,basilico,pinoli,pecorino,parmigiano e aglio,frullate ed ecco il pesto.Nel frattempo scottate i gamberi.Quando le trofie saranno pronte scolatele,e conditele con il pesto e i gamberi.Se necessario per amalgamare bene unite un goccio d'acqua di cottura.
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