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6 anni
prendete 3 patate (circa 400grammi in totale),cuocetele in acqua salata,quando risulteranno cotte schiacciatele e aggiungete 3 -4 cucchiai di acqua di cottura e 1 cucchiaio di olio.Montate con le fruste e se necessario aggiungete ancora acqua di cottura fino a raggiungere la consistenza desiderata.Questa crema di patate è ottima spalmata sui crostini oppure come base per le torte salate.
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