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6 anni
1 peperone rosso,1 peperone verde,olio extravergine,1 peperoncino rosso piccante,origano e 1 pizzico di curcuma
eliminate la pelle dei peperoni taglaiteli a dadini e fateli brasare in una pentola con un filo d'olio per cira 10 minuti,mettete in un bicchiere da mixer frullate con 2 cucchiai di olio e 2 cucchiai di acqua di cottura.Frullate fino ad ottenere una crema liscia se serve aggiungete ancora acqua di cottura,aggiungte infine un pizzico di origano,curcuma e peperoncino fresco,rifrullate il tutto e la vostra maionese di peperoni è pronta
eliminate la pelle dei peperoni taglaiteli a dadini e fateli brasare in una pentola con un filo d'olio per cira 10 minuti,mettete in un bicchiere da mixer frullate con 2 cucchiai di olio e 2 cucchiai di acqua di cottura.Frullate fino ad ottenere una crema liscia se serve aggiungete ancora acqua di cottura,aggiungte infine un pizzico di origano,curcuma e peperoncino fresco,rifrullate il tutto e la vostra maionese di peperoni è pronta
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