Il forum dolcidee

ingredienti:60 ml.di olio extravergine, 1 kg.di cipolle affettate,1 cucchiaino di zucchero,1,5l.di brodo di pollo,1/2 baguette affettata,200g.di groviera,250ml.di vino binco,1 foglia di alloro,sale e pepe.
preparazione:saldate l'olio e stufate le cipolle,finchè saranno dorate e morbide.Spolverate le cipolle con lo zucchero per farle caramellare.Unite il brodo,il vino e l'alloro.Fate bollire a fuoco basso per 30 minuti.Abbrustolire il pane nel forno,Versate la zuppa in pirofile individuali e su ciascuna mettete una fetta di pane e formaggio groviera grattuggiato.Mettete sotto il grill per 10 minuti finchè il formaggio si sara' sciolto.