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6 anni
INgredienti:12 code di gamberi,80 grammi di bottarga di tonno,2 limone,1 melone,wasabi,erba cipollina ,sale e pepe.
PReparazione:sgusciate i gamberi e conditeli con il succo di limone,4 cucchiai di olio,erba cipollina e sale.Levate la pellicina alla bottarga e taglaitela in 12 fettine.Dividete il melone in 12 pezzi e grigliate i gamberi.Appoggiate le fettine di bottarga sulle fette di melone ,aggiungete un gambero e un pizzico di wasabi.
PReparazione:sgusciate i gamberi e conditeli con il succo di limone,4 cucchiai di olio,erba cipollina e sale.Levate la pellicina alla bottarga e taglaitela in 12 fettine.Dividete il melone in 12 pezzi e grigliate i gamberi.Appoggiate le fettine di bottarga sulle fette di melone ,aggiungete un gambero e un pizzico di wasabi.
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