Il forum dolcidee

3 zucchine 2 uova 150 ml di latte 180 grammi di farina 50 g di ricotta 3 foglie di basilico una bustina di lievito pizzaiolo PANEANGELI 4 cucchiai di olio d'oliva 3 cucchiai di pecorino sale e pepe quanto basta pane grattugiato quanto basta..
Friggere le zucchine e mettere da parte nel frattempo sbattere le uova con il latte il basilico e aggiungere poi l'olio la ricotta e la farina setacciata insieme al lievito mescolare bene. Rivestire una teglia con la carta da forno distribuirvi sopra il pangrattato poi le zucchine poi il pecorino e infine l'impasto e cuocere a 180° per una ventina di minuti