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  5. lievito per dolci
iannetta1

lievito per dolci

Creata da iannetta1 il
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2
323
6 anni
ciao,quale' tipologia di lievito per dolci mi indichereste per la creazione di un dolce molto alto da guarnire a piu' strati?
in commercio c'e ne sono tantissimi ....
attendo vostre notizie ,ciao e grazie

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Risposte (2)

nunzia1985
nunzia1985 il
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Ciao Iannetta1 io uso sempre il lievito paneangeli ,magari puoi aggiungere oltre al lievito anche un mezzo cucchiaino di bicarbonato
concy1960
concy1960 il
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Come ti ha già suggerito anche Nunzia, io uso la classica bustina Paneangeli. Tutt'alpiù, se la tua torta dovrà venire molto alta, potresti usare due bustine anziché una.
- Un consiglio: Non fare come me che, per sbaglio, ho usato la bustina
per le focacce salate! L'impatto (dolce) mi ė venuto "colloso" e mi
rimaneva tutto attaccato alle mani! Ho dovuto suddividerlo in più
parti, immergendo le mie mani in un piatto con la farina. Alle fine, però, nonostante la fatica, il dolce è venuto bene!
Buona Domenica, C😌ncy 🙋🏻