Il forum dolcidee

Leggo sulle bustine di lievito che una bustina andrebbe per 300-400 grammi di farina ma io ne metto sempre mezza altrimenti sento pizzicare sulla lingua.
A voi capita mai che con il lievito segnalato vi pizzichi la lingua? Se sì, come risolvete?
Anche nell'impasto del pane metto meno lievito del previsto altrimenti stesso effetto: il pane viene bello alto e soffice mentre le torte mi rimangono più basse e compatte.
Tutti in famiglia sentiamo questo pizzicore alla lingua quando eccedo nel lievito, quindi non è solo un problema mio.