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Il forum dolcidee
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6 anni
Ieri ho preparato il bollito di pollo, è rimasta molta carne, per oggi a pranzo nessuno ne voleva e di buttarlo proprio non se ne parla.
Ho fatto un bel soffritto e ho cotto le zucchine tagliate a pezzettini e le ho lasciate raffreddare.
Ho spolpato il pollo e ne ho frullato la polpa. Ho unito alla polpa le zucchine, pepe, sale,un uovo, pan grattato e tantissimo formaggio grattugiato.
Ho creato delle crocchette e le ho impanate prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pane grattugiato. Le ho fritte tutte, erano squisite, non ne è rimasta nemmeno una, sono andate a ruba!
Soddisfatta di aver recuperato tutta quella carne!!!
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Ho fatto un bel soffritto e ho cotto le zucchine tagliate a pezzettini e le ho lasciate raffreddare.
Ho spolpato il pollo e ne ho frullato la polpa. Ho unito alla polpa le zucchine, pepe, sale,un uovo, pan grattato e tantissimo formaggio grattugiato.
Ho creato delle crocchette e le ho impanate prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pane grattugiato. Le ho fritte tutte, erano squisite, non ne è rimasta nemmeno una, sono andate a ruba!
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Risposte (11)
Potevi fare anche il pollo freddo in insalata, d'estate è molto apprezzato. Io taglio il pollo lesso a listarelle sottili, aggiungo carote lessate a dadini e piselli lessi, e mischio con dello yogurt magro misto con maionese: tipo un'insalata russa col pollo :-)