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6 anni
iNGREDIENTI
125 g di ricotta
1 uovo
50 g di parmigiano
125 g di farina
½ mazzo di basilico
Sale
Pangrattato qb
------------------------------------------
Frullare nel mixer la ricotta, la farina, il parmigiano, il basilico e l’uovo.
Aggiustare di sale.
Se l’impasto dovesse risultare troppo morbido, aggiungere un po’ di pangrattato.
Formare quindi delle piccole polpette, infarinarle e cuocerle in padella con l’olio.
Appena pronte, mettere le frittelle salate sulla carta assorbente per togliere l’olio in eccesso e poi servirle.
125 g di ricotta
1 uovo
50 g di parmigiano
125 g di farina
½ mazzo di basilico
Sale
Pangrattato qb
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Frullare nel mixer la ricotta, la farina, il parmigiano, il basilico e l’uovo.
Aggiustare di sale.
Se l’impasto dovesse risultare troppo morbido, aggiungere un po’ di pangrattato.
Formare quindi delle piccole polpette, infarinarle e cuocerle in padella con l’olio.
Appena pronte, mettere le frittelle salate sulla carta assorbente per togliere l’olio in eccesso e poi servirle.
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