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Torna al Forum805
6 anni
mi hanno consigliato questo modo per fare un risotto perfetto, e devo dire che funziona, perciò lo condivido con voi:
dopo aver tostato e sfumato il riso col vino, versarvi tutto il brodo previsto (3 litri per ogni kg di riso), coprire e non mescolare più per 11 minuti a fiamma accesa e altri 2 minuti con la fiamma spenta, quindi scoperchiare, mescolare e mantecare col burro ed il condimento scelto e portare in tavola. provate
dopo aver tostato e sfumato il riso col vino, versarvi tutto il brodo previsto (3 litri per ogni kg di riso), coprire e non mescolare più per 11 minuti a fiamma accesa e altri 2 minuti con la fiamma spenta, quindi scoperchiare, mescolare e mantecare col burro ed il condimento scelto e portare in tavola. provate
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Risposte (5)
Proverò 😘