Il forum dolcidee

Buongiorno dolcine e dolcini ;)
Ieri ho preparato un contorno veramente "gudurioso" (ovviamente la ricetta l'avevo trovata nel web e mi era piaciuta parecchio): PATATE CREMOSE.
Questa è la ricetta originaria per 4 persone (io l'ho modificata essendo in 3 ed avendo delle patate piuttosto farinose essendo quelle "nuove"): prendete otto patate, sbucciatele e tagliatele a dadini; in una pentola antiaderente fate sciogliere 20 gr di burro, versate le patate e fatele rosolare per qualche minuto. A questo punto aggiungete 2 bicchieri d'acqua, un po' di sale e lasciate cuocere per 20 min (come ho detto prima, essendo le patate di casa "fresche" a me son bastati 15 min) mescolando di tanto in tanto. A fine cottura aggiungete 250 gr di stracchino (io ho usato la crescenza), mescolate per bene e servite calde!!! Una vera bontà ;)