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  5. zuccheri e calorie
lorymonni

zuccheri e calorie

Creata da lorymonni il
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336
6 anni
Ultimamente sto consumando molti zuccheri tra dolci e frutta tra questi uva fichi( oltre ad altro) che ne sono molto ricchi.Mi chiedevo.... Cosa si può trovare in commercio che possa sostituire lo zucchero,lasciando però la sua dolcezza e che non contenga troppe calorie?....ho pensato a zucchero grezzo e fruttosio,ma non conosco altro.Sapete darmi consigli?

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Risposte (6)

luanak
luanak il
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La stevia? Non l'ho mai usata ma ne sento parlare molto bene e ho già visto alcune ricette realizzate dalle dolcine con questo dolcificante naturale.
nunzia1985
nunzia1985 il
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Se nn vuoi usare il dietor, potresti provare anche con il miele,dolcifica più dello zucchero ma contiene meno calorie
La Redazione
La Redazione il
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La Stevia come suggerisce Luanak è molto valida, ma influisce sul sapore avendo un aroma di erbe ad esempio non è molto adatta a dolcificare il caffè, anche se regala un ottimo sapore alle tisane :D

Il miele è un'alternativa eccellente come dolcificante, sia in cucina che in pasticceria. Ma bisogna fare attenzione quando lo si utilizza nelle preparazioni di dolci perchè ha il suo carattere e si comporta diversamente dal comune zucchero per quanto riguarda l'assorbimento dell'acqua e la reazione in cottura ;)
va_lentina12_21
va_lentina12_21 il
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La stevia! Io ho la piantina e la uso per i dolci al posto dello zucchero.
lorymonni
lorymonni il
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La Redazione
La Stevia come suggerisce Luanak è molto valida, ma influisce sul sapore avendo un aroma di erbe ad esempio non è molto adatta a dolcificare il caffè, anche se regala un ottimo sapore alle tisane :D

Il miele è un'alternativa eccellente come dolcificante, sia in cucina che in pasticceria. Ma bisogna fare attenzione quando lo si utilizza nelle preparazioni di dolci perchè ha il suo carattere e si comporta diversamente dal comune zucchero per quanto riguarda l'assorbimento dell'acqua e la reazione in cottura ;)
Vero,me lo hanno detto che il miele potrebbe avere anche reazioni sulla lievitazione,sembrerebbe"pesante",però sono curiosa per la Stevia,non la conosco prorio,dovrei usarla solo per i dolci,e magari nelle tisane,quanto prima mi informo.Grazie a tutte e redazione :)
luanak
luanak il
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La Redazione
La Stevia come suggerisce Luanak è molto valida, ma influisce sul sapore avendo un aroma di erbe ad esempio non è molto adatta a dolcificare il caffè, anche se regala un ottimo sapore alle tisane :D

Il miele è un'alternativa eccellente come dolcificante, sia in cucina che in pasticceria. Ma bisogna fare attenzione quando lo si utilizza nelle preparazioni di dolci perchè ha il suo carattere e si comporta diversamente dal comune zucchero per quanto riguarda l'assorbimento dell'acqua e la reazione in cottura ;)
Grazie per i chiarimenti molto utili.