Il forum dolcidee

che ne dici di un pesto di spinaci con noci e limone? lavi e pulisci i 250g di spinaci e mettili nel frullatore, unisci 1 manciata di noci tritate ed 1 di mandorle,un po di pecorino e il succo di mezzo limone, 3 cucchiai di olio d' oliva e frulla. poi aggiusta di sale e pepe. scola gli spaghetti e falli saltare in padella con il pesto, servi con una spolverata di buccia di limone grattuggiata.
buon appetito! spero che ti piace questa ricettina.

Ciao, io ho provato questo pesto alla siciliana, le dosi sono abbastanza abbondanti e se avanza puoi anche metterlo in un vasetto e congelarlo. Ti lascio le dosi: prendi 300 g di pomodori ramati e li lasci bollire per 1 min in acqua per splellarli, li inserisci nel.mixer con 20 g mandorle, 20 g di basilico (le foglie solo), 100g ricotta, 50g formaggio grattugiato, circa 4 cucchiai di olio d'oliva, sale e pepe ed uno spicchietto d'aglio. Fai frullare fin quando non sarà tutto bene frullato ed amalgamato. lo usi per condire la pasta,così a freddo...

Grazie mille.. proverò sicuramente

Non vedo l'ora di provarla :)