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6 anni
250 gr di baccalà spinato e sfilacciato, 200 gr di patate lesse e schiacciate, prezzemolo tritato, capperi tagliuzzati, sale, pepe, 2 uova. Mescolate gli ingredienti e formate le crocchette. Passate le crocchette nell uovo e poi nel pangrattato. Friggete nell'olio di girasole o d'oliva.
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