Il forum dolcidee

Ciao Dolcine! Sono curiosa di sapere se nelle vostre regioni si preparano dei dolci particolari per la festa di *Tutti i Santi*. In provincia di Bari si prepara la COLVA: premetto che io non l'ho mai preparata ma l'ho assaggiata da un'anziana zia di mia madre che rispetta la tradizione e la prepara ogni anno in questo periodo. Diciamo che più che un dolce è una *Zuppa dolce* a base di vincotto e grano, a cui si aggiunge frutta secca tritata, uva, melograno, cioccolata a scaglie. Ha un gusto molto particolare!