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mamma1983

Patate fritte

Creata da mamma1983 il
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3
305
6 anni
Come si cucinano le patate fritte fatte a bastoncino come quelle che si comprano in giro?

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Risposte (3)

AmoLaMiaCasa
AmoLaMiaCasa il
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Un volta tagliate a listelli con l'apposito taglia-patate, lavale per bene per togliere l'amido e lasciale asciugare. Poi metti una padella sul fuoco e aggiungi tanto olio per friggere (girasole o arachidi), quando sarà ben caldo versa le patate, e lasciale cucinare senza girarle troppo (anche perchè l'olio dovrebbe coprirle tutte, quindi si cucineranno da sole). Una volta ben dorate toglile dall'olio con una schiumarola, asciugale con un po' di carta scottex e aggiungi il sale
ricciotore
ricciotore il
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Segui il consiglio di Amolamiacasa. Le cucino anch'io così. L'olio migliore per friggere è quello di arachide o l'extravergine che però io trovo troppo forte.
luanak
luanak il
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Concordo con le altre dolcine!