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elisapassionecucina

AIUTO MACARONS

Creata da elisapassionecucina il
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377
6 anni
Ragazze aiutatemi!! ho provato per l'ennesima volta a fare i macarons e il risultato...... bassi e piatti :( quando preparo la meringa non mi resta spumosa e densa ma diventa liquida non appena incorporo lo zucchero. Avete dei dolci consigli??


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Risposte (1)

pievic
pievic il
In realtà si dice che i macarons mettano a dura prova anche i pasticceri più abili. Infatti ho provato un paio di volte e non mi sono mai riusciti. Non so se c'è qualcuno che possa consigliarci