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6 anni
Buonasera Dolcine, io non mangio pesce ma il mio compagno lo adora. Avete dei consigli da darmi per utilizzarlo in cucina e per fare dei piatti semplici e gustosi? Grazie
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Risposte (1)
Potresti preparare delle orate o spigola al cartoccio, avvolgendo il pesce pulito e squamato, salato oliato e aromatizzato a piacere, io metto a volte dei pomodorini e del prezzemolo, oppure anche del limone aglio e rosmarino, , chiudo tutto con carta forno e sopra alluminio e metto in forno, i tempi di cottura variano in base alla grossezza del pesce, solitamente in 20 min per un orata media dovrebbe bastare
Poi spesso cucino dei filetti di merluzzo adagiandoli su del pomodorino precedentemente saltato in padella Cn cipolla aglio e capperi e quando metto il pesce poi sfuma con del vino e faccio continuare la cottura con il coperchio
I filetti di sgombro panati e cotti al forno, aromatizzando il pan gratatto con varie erbette aromatiche
....qualche idea...x iniziare