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  5. Amaro delle melanzane
macherie

Amaro delle melanzane

Creata da macherie il
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3
339
6 anni
Ciao Dolcine,
come posso fare a togliere l'amaro dalle melanzane. Secondo voi è dovuto ai semi? Le ho messe sotto sale per 1 ora ma continuano ad essere amarissime. Come mai?

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Risposte (3)

luanak
luanak il
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Sei sicura che non siano *vecchie*?
MGRAZIAM
MGRAZIAM il
1 (TOT. VOTI 1)
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Principalmente dipende dal tipo di melanzana, alcune varietà sono più amare, ma è giusto quello che dice Luanak: quando la melanzana non è fresca di raccolta, più passa il tempo e più diventa amarognola e piena di semi all'interno.
macherie
macherie il
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Sembravano fresche....