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La crema al burro viene utilizzata per le torte in pasta di zucchero come isolante tra la base e la pasta di zucchero, o anche per le decorazioni (si possono infatti fare fiori o altri simpatici decori che, una volta realizzati, messi in frigorifero diventeranno più solidi e facili da essere applicati).
La crema al burro può essere anche utilizzata per la farcitura ma, data la presenza del burro, risulta una crema particolarmente calorica.