Il forum dolcidee

Oggi ho tentato di riprodurre una ricetta regionale di quando ero piccola, le pastarelle molisane. Ovviamente ho dovuto fare qualche modifica, ad esempio ho usato l'olio invece che lo strutto. Questi biscotti prevedono l'uso dell'ammoniaca che in cottura inonda la casa di un particolare odore pungente che mi ricorda tanto la mia infanzia. Se vi va, passate a dare un'occhiata.