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6 anni
Per far sì che sulla crema non si formi la “pellicola”, prima di metterla in frigo copritela con un disco di carta forno unta di burro o con della pellicola trasparente.
Per recuperare una crema impazzita passatela al setaccio molto fine, amalgamatevi un cucchiaio di amido di mais e cuocetela nuovamente a bagnomaria.
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