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Canterina85

Colorante

Creata da Canterina85 il
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356
6 anni
Per rendere una torta colorata basta aggiungere il colorante nell'impasto? Se si, liquido o in polvere?

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Risposte (3)

simpa82
simpa82 il
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Diciamo che se aggiungi semplicemente il colore ad un impasto normale (con l'uovo intero intendo) il risultato non sarà esattamente il colore aggiunto ...dall'impasto dovresti eliminare i tuorli (....se controlli le ricette delle rainbow cake prevedono l'utilizzo dei soli albumi e se vuoi puoi vedere anche nel mio profilo la rainbow cake in barattolo)
Per quanto riguarda se in polvere o liquidi.... io utilizzo quelli gel :D
Anthony94
Anthony94 il
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Ciao, pure io uso i coloranti in gel!
Canterina85
Canterina85 il
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Grazie ragazze!