Il forum dolcidee

Se vi avanzano degli albumi da qualche preparazione invece di preparare le solite meringhe si possono usare per una frittatina leggera, per crepes o omelette chiare. Vanno bene anche per legare l'impasto delle polpette e alleggerire un piatto già ricco di per sé. Si possono ottenere gustose lingue di gatto, fare una ghiaccia reale, la torta degli angeli anche in versione al cacao ed infine marshmallow fai da te. C'è solo l'imbarzzo della scelta