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Tipo di farina che usate per fare la pizza
Creata da ghostgirl
il
637
6 anni
Buongiorno!
Ho da poco terminato un corso per imparare a fare delle ottime pizze in casa. Seguendo i consigli del nostro istruttore la pizza ora mi viene molto più buona e soffice! Voi che tipo di farina utilizzate quando fate la pizza? Io prendevo sempre quella di tipo 2 e mi è stata approvata dall'insegnante, con il consiglio di aggiungere sempre un pugnetto di Manitoba, che contiene molto glutine e quindi le rende più elastica e morbida.
Ho da poco terminato un corso per imparare a fare delle ottime pizze in casa. Seguendo i consigli del nostro istruttore la pizza ora mi viene molto più buona e soffice! Voi che tipo di farina utilizzate quando fate la pizza? Io prendevo sempre quella di tipo 2 e mi è stata approvata dall'insegnante, con il consiglio di aggiungere sempre un pugnetto di Manitoba, che contiene molto glutine e quindi le rende più elastica e morbida.
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