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5 anni
La crema può risultare utile per farcire al volo un pandispagna oppure riempire una frolla, o addirittura per creare un dolce al cucchiaio. Mettere vaniglia e latte in un pentolino per qualche minuto. In una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero e dell'amido di riso setacciato per evitare i grumi. Rimettere il pentolino con il latte sul fuoco e versare lentamente il composto della ciotola avendo cura di mescolare sempre fin quando non si sarà addensato.
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