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Torna al ForumPomodori secchi sott'olio
Creata da topino14
il
472
5 anni
Questi pomodori secchi sott'olio li ho realizzati dopo aver fatto essiccare al sole con del sale i pomodori maturi del mio orto. Una volta pronti li ho conservati in barattoli di vetro chiusi. All'occorrenza li faccio rinvenire in acqua e aceto per 10 min. sul fornello. Una volta pronti li metto in vasetti di vetro alternandoli con con origano prezzemolo aglio pepe e peperoncino. Li copro con olio e li sterilizzo in acqua bollente. Li faccio raffreddare e aspetto 15 giorni prima di gustarli. Ps il barattolo è riciclato era delle olive. Li ho fatti io
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Risposte (3)