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5 anni
Mettere in un piatto, sapori diversi provenienti da più regione italiane si può Fettuccine (Emilia Romagna) con cipolla rossa di tropea (Calabria) e Speck alto atesino.
Si sfuma con un vino "nobile di montepulciano" e si serve con scaglie di fontina e pistacchi di Bronte in granelli.
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