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Torna al Forumstracciatella in brodo
Creata da werdecc
il
456
5 anni
Stasera ho fatto la stracciatella in brodo, la fate mai? In casa me la chiedono, è buona e veloce, meglio di così!
Io ho usato circa 600 ml di brodo vegetale; ho preso 2 uova, 60 gr di formaggio grattugiato, 60 gr di pane grattugiato, sale qb, noce moscata a piacere, ho sbattuto tutto finché le uova non hanno assorbito gli ingredienti ed ho aggiunto il tutto al brodo in bollore. 5 minuti per fare rapprendere il tutto, un paio di mescolate per rompere il composto et le voilà!
Io ho usato circa 600 ml di brodo vegetale; ho preso 2 uova, 60 gr di formaggio grattugiato, 60 gr di pane grattugiato, sale qb, noce moscata a piacere, ho sbattuto tutto finché le uova non hanno assorbito gli ingredienti ed ho aggiunto il tutto al brodo in bollore. 5 minuti per fare rapprendere il tutto, un paio di mescolate per rompere il composto et le voilà!
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Risposte (13)