Il forum dolcidee

Torna al Forum
  1. Home
    2. ›
  2. Community
    3. ›
  3. Forum
    4. ›
  4. DOLCI CONSIGLI IN CUCINA
    5. ›
  5. Sos pizza!
QuasiBravaAFareDolci

Sos pizza!

Creata da QuasiBravaAFareDolci il
Pollice suPollice su
+1 (TOT. VOTI 1)
2
516
5 anni
Sono davvero un caso disperato sulla pizza, provo fa anni con qualsiasi ricetta e non viene mai bene. Né con lievito fresco né con lievito secco, in genere utilizzo Mastro Fornaio PANEANGELI. Avete qualche formula magica??
immagine post Sos pizza!

Per accedere qui devi essere registrato!

È facilissimo! Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!

Risposte (2)

topino14
topino14 il
0 (TOT. VOTI 0)
Pollice suPollice su  Miglior risposta
Ciao io una ricetta magica non ce l'ho ma con il lievito Mastrofornaio viene che è una meraviglia. Fino a qualche mese fa usavo quello di birra fresca, ma da quando ho ricevuto il pacco Cameo con il lievito mastrofornaio me ne sono innamorata e viene ancora meglio. Io metto 260 g. di farina 0, 145 g di acqua tiepida, 5 g. di sale, 1/2 bustina di lievito. Mescolo farina e lievito secco, unisco l'acqua pian piano e il sale e impasto a mano una decina di min. Metto in una ciotola e copro con 2 strofinacci. Metto in forno spento con la lucina accesa e faccio lievitare. Io la preparo a mezzogiorno e la inforno alle 19.30. Se provi fammi sapere. Le dosi si possono raddoppiare
QuasiBravaAFareDolci
QuasiBravaAFareDolci il
0 (TOT. VOTI 0)
Pollice suPollice su  Miglior risposta
Proverò in questo modo! Grazie mille per il consiglio!